Аспирант.

Родился 27 ноября 1918 г. в Бордо.

В семнадцатилетнем возрасте добровольно поступил на службу в Военно-морской флот. Получил свидетельство авиационного механика. В начале Второй мировой войны служил на сторожевом корабле «Дилижант», затем пулеметчиком в авиационных частях. 3 июня 1940 г. в бою в районе Булонь-сюр-Мер был тяжело ранен и эвакуирован в Англию, где после выздоровления присоединился к воору­женным силам «Свободной Франции».

Окончил летную школу в Канаде. В 1942 г. ему было присвоено звание сер­жанта, а в 1943 г.— аспиранта. 6 февраля 1944 г. добровольцем прибыл в полк «Нормандия».

18 марта 1944 г. во время тренировочного полета его самолет при выходе из облаков задел самолет аспиранта Жюля Жуара, и оба летчика погибли в районе Тулы. Морис Бурдьё и Жюль Жуар были похоронены на опушке леса рядом с аэро­дромом.

Награды: Военный Крест, медаль за ранение.

Останки Мориса Бурдьё в 1953 г. были перевезены во Францию и захоронены на кладбище в Орэне (департамент Атлантические Пиренеи).