Аспирант. Родился 29 января 1922 г. в Лондоне (Англия).
В 1938 г., в шестнадцатилетнем возрасте, поступил на работу в английскую авиационную компанию «Де Хэвилэнд» и стал специалистом по винтам.
Проживая в Англии, не мог поступить добровольно на военную службу во Франции, а в Англии из-за французского гражданства ему было отказано в приеме на службу в Королевские военно-воздушные силы.
Однако выход был найден. В качестве представителя компании «Де Хэвилэнд» Жан де Сибур был направлен в Ливию для обслуживания самолетов Королевских военно-воздушных сил и в их составе принимал участие в военной кампании. В 1941 г. был среди первых английских солдат, вступивших в Бенгази. Командование Британских Королевских военно-воздушных сил присвоило ему звание младшего лейтенанта.
В марте 1942 г. подал заявление в авиационную школу, но при этом был вынужден отказаться от офицерского звания. В 1942 г. после окончания учебы в Родезии получил свидетельство летчика.
Оказавшись в Сирии, вступил в ряды вооруженных сил «Сражающейся Франции» и записался добровольцем в истребительную группу «Нормандия», находившуюся в Советском Союзе. 15 марта 1943 г. ему было присвоено звание аспиранта. 3 августа прибыл на советско-германский фронт.
31 августа пропал без вести во время воздушного боя в районе города Ельня. Награды: Военный Крест, орден Отечественной войны 1-й степени (1965 г.).